1瑞典：黑麦面包。瑞典人饮食没有大量蔬菜，他们通过食用健康富含膳食纤维的黑麦面包得到弥补。

2中国：小白菜。这种蔬菜在中国广泛食用。它抗癌、抗氧化，具有维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素。

3希腊：蚕豆。希腊人食用蚕豆有几个世纪。它是蛋白质和膳食纤维优质来源，含大量叶酸和B族维生素。

4西班牙：杏仁。西班牙人爱吃天然杏仁，降低胆固醇含量，防心脏病。

5意大利：番茄。煮熟番茄中含大量番茄红素，防乳腺癌和前列腺癌。

6印度：姜黄。广泛应用于饮食，有助防老年痴呆症，抗氧化和抗炎。

7法国：红葡萄酒。含有多酚类有益心血管健康，抗癌。

8日本：海藻。富含抗氧化剂，抵御自由基侵蚀，降低患癌风险。海藻含碘，促甲状腺正常运转。

9日本：荞麦面。日本人食用荞麦面含维生素B17具有抗癌功能，营养价值远高于白色小麦和鸡蛋制成的普通面条。

10冲绳：红薯。冲绳岛上居民大都长寿，最重要主食是红薯，含有大量维生素A、维生素E和钙、钾。