《日常补足叶酸和B12会减少卒中风险》
2021-03-10 06:17:49
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全球成年人卒中风险概率为24.9%,中国人卒中风险却高达40%。欧美国家以食红肉为主肥胖率高,为何卒中却不在欧美而中国发病率居高不下?

中国人高卒中风险最重要因素是患高血压人数多,它是卒中风险第一因素。全国高血压患者2.45亿人,成人高血压控制率仅16.9%,易引起心梗脑卒中发生。中山医院对5000例卒中病例样本分析,发现92.3%的卒中患者有高血压原发病,可见高血压是引起卒中元凶。

中国H型高血压患病比例大幅度高于欧美,H型高血压是致心脑血管病死亡主要原因。H型高血压有两个要素——高血压和高同型半胱氨酸血症。同型半胱氨酸是代谢生成物,人体摄入饮食中含蛋白质,蛋白质的蛋氨酸代谢后生成同型半胱氨酸。缺乏必要营养素叶酸、维生素B12,这种物质转化过程就受阻,体内同型半胱氨酸水平升高,活性物质生成减少,会致分泌紊乱引发疾病。

卒中风险因素除高血压外,还有血脂异常、糖尿病、吸烟饮酒、空气污染、钠摄入量高等。

中国H型高血压患病比例度很大因素是叶酸偏低造成,日常防止卒中风险最有效途径是补足营养素,叶酸是其中之一。常食绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果、谷类等都含有丰富叶酸。烹饪食物会流失部分叶酸,正常膳食很难获取足够叶酸需求量,要选择补充剂,调整膳食结构,预防疾病发生。

 
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